第 320章 开业前3

程丹琴自也是吃过这卤菜,知道弟弟为何那般表情。

这时脸上的表情,略有些傲娇之色,看向弟弟,点了点头:

“这卤菜可是雅雅这几日才琢磨出来的,正准备放在咱们明日重新开业的店铺经营。”

程丹阳虽说心中有数,外甥女这个时间段琢磨这种香味扑鼻的吃食,大概率还是为了店铺的事。

但如今亲耳听到姐姐肯定的语气。

脸上还是露出了欣喜之色。

不同于曹德明一家三口之前在凤口县,他可是这么多年,都在省城的大街小巷中讨生活。

对省城各个区域的卤菜口味等,大多也是有过接触。

如外甥女所做出来的这种味道,别说尝过。

之前甚至都未有听说过。

那口味,极为独特,让人吃了还想吃,回味无穷。

如今,这般口味的卤菜,竟然就要在他们的店铺经营,不要说他们面馆的生意,就是只售卖这一项卤菜,那生意定也会络绎不绝。

想到这,他就更坐不住了。

曹学雅见此,只能轻轻咳了咳,示意她有话要说。

见众人看相她,这才整理了番思绪,缓缓开口:

“咱们店铺,今后还是以面食经营为主。

这卤菜,也是为了这次店铺重新开业增加的新鲜吃食。

但每日可供应的量,可不会多。”

这一点,她需得提前提醒大家。

虽说以这卤菜的口味,不愁生意不来。

但如今他们那店铺,主要还是以面食为主 ,可不能本末倒置。

哪怕以后因为各方面的原因,需要加大卤菜的供应量,但那也不是在这店铺。

她深知,越是这般限量或者配额的方法,越是能将店铺的品牌及名声,打出去。

在后世,饥饿营销可也是一种极好的营销手段。

听到她如此说,程丹阳与牛桂花等人的笑,顿时就僵在了脸上。

就是她妈程丹琴,也是有些疑惑不解。

不知女儿为何如此。

这般好的卤菜口味,若是能做多些,那他们店铺的收入,岂不是可以更多。

为何有钱不赚,将财运挡在外面?

女儿不是缺钱吗?

一时间,众人皆有些不解的看向曹学雅,希望她能给个解释。

也让他们明白,这其中的道理。

曹学雅自是知道大家的想法,想了想,开口道:

“咱们店铺主要经营的是面食生意,这卤菜,之后我会有其他安排。

这次也是因为店铺重新营业,这才放出来一部分吸引客户。”

有些事情,她自有规划,不方便也不打算,将事情交代清楚。

特别是舅舅一家也在,对她来说,舅舅家以后只要将这家店铺经营好即可。

其他的,自不必了解太多。

众人听到她如此说,虽有些失望, 但不管是店铺,还是卤菜,可都是她一手琢磨出来的。

她如今既然如此说,定有她的道理。

不过随即想到,虽说这卤菜在店铺里,不是无限量供应。

但有总比没有强。

哪怕只有不多的量,结合店铺面食的口味,已是极为不错的状况。

见众人听到她的说辞后的反应,心中点了点头。

因明日就是店铺重新开业的日子,这日里,可是有许多事情要忙。

曹学雅也没耽误大家干活。

自去厨房忙碌去了。

她今日的主要工作,就是将那面食的高汤,给做出来。

她昨日因忙着卤菜的事,一时没顾上汤头。

不过今日再做,倒也能来得及。

除了汤头外,她今日准备再做一部分卤菜出来。

不过与昨日不同的是,今日她准备将卤菜的做法,告知给她妈。

卤菜口味虽不错,但她以后不仅要上学,也有其他事情要忙,不可能每次的制作,都需要她亲自动手。

她妈程丹琴在与舅舅一家商议完明日的开业之事后,就来到了厨房,看女儿忙活。

她伸头往外看了看,见舅舅他们都回去了。

这才与她妈说起这卤菜之事。

听说女儿的说辞后,她点了点头,表示认可。

在她看来,不管是店铺的生意,还是卤菜,都不及女儿上大学来的重要。

哪怕她再不懂,也知道这卤菜最为贵重的,就是这方子。

可以说有了这方子,他们家就可永远处于不败之地。

如今女儿因为自已的事,无瑕每日里制作这卤菜,自然得交到她手里。

程丹阳虽说是自已的弟弟,但毕竟现在各自成家、已是两家人。

这般重要的东西,特别还是自已的女儿,亲自研制出来的,她自不可能交给其他人,哪怕是自已的弟弟也不行。

这些,可都是她女儿的。

女儿将这事交给自已,她也是要挣钱都给女儿存着。

谁都不能剥夺属于女儿的东西。

曹学雅见她妈同意了,花了一中午的时间,就将她妈给教会了。

其实,她妈是想多了。

要知道,这方子,可是空间出品。

为了保证卤味的口感,有些药材,可是她的空间出品。

另有一部分,才是她从省城的中药店所购买得来。

除此之外,她甚至在卤菜的汤里,加了一些稀释后的灵乳。

如此,这才有现在的卤菜口味。

因此,哪怕那些人将方子拿去,要想原封不动的复制她的卤菜口味,那也是不可能的。

不管是面食生意,还是卤菜。

她首要考虑的,就是这些食材制作过程的保密工作。

人一多,心思就杂,谁也不能保证,现在无问题,以后就一直如此。

如现在这般,她才能高枕无忧。

她可不想,本来是赚钱的买卖,最后因为各种原因,给别人做了嫁衣。

这种事情,她不会做,也不会给自已招惹麻烦。

一下午的时间,娘俩就在厨房忙活着。

直到晚饭过后,一切这才准备妥当。

晚饭前,舅舅一家,也都过来了。

因明日店铺就要重新开业,整顿了这么久, 众人一时都还有些紧张。

对于准备工作,曹学雅并不担心。

之前她妈与舅舅他们他们,也已是经营过一段时间的店铺,对各个环节,都已是极为熟悉。

最后,对于明日开业的具体事宜,她又做了一遍安排与强调。

这次,连两个小表弟的工作,都给安排上了。