第29章 试吃
聂鸿轩和万路万辽把猪下水全部清理干净的时候，卜霜做的第一批卤味也煮出来了，霸道的香味飘得到处都是，卤味的香味把外面做工的工匠都馋的差些摔下梯子。免费看书搜索： 阅读地
卜霜切好卤味，把隔壁赵昭明和大壮叫过来和大家一起品尝。
猪大肠外皮弹牙有韧劲，里面却软糯，吃不出一点腥臭，只能尝到肥美的油脂和卤香。
猪肝绵密，猪肚有嚼劲，猪肺吸满卤汁，很是嫩滑。
吃了的人都赞不绝口。
大家在知道卜霜要卖卤味时，更是大家夸赞，都觉得她做的对，这些卤味一定能赚钱。
木匠主动提议：“也不好白吃卜掌柜的东西，再过两日卜掌柜的食铺要开张，肯定需要招牌吧，我给你打一个。”
这个好，卜霜都忙晕了，一时间都没想起还要换招牌。
但是叫什么名字呢？
万絮想了想：“是娘开的铺子，要不卜记卤煮铺吧？”
简单好记，一听就是卜家专做卤煮的。
只是。
卜霜道：“卜记食铺，就叫这个吧。”
她以后可不止单做卤煮。
她的野心远不止于此，这家小铺子只是一个开始，她之后要把会做的菜色都上一遍，开酒楼。
天色渐晚，等大家都告辞回家时，卜霜叫住聂鸿轩，往他手里塞了个食盒。
里面是中午做的饭，她当时特意每样菜都拨出一些另外放着。
又给他塞了一包切好的卤味。
聂鸿轩帮他做了这么多，她肯定要好好感谢他。
她可是看到啦。
轩哥儿口口声声不吃下水，可刚刚切的一盘卤味一到他那就被吃光了。
就像现在，他脸上还是没什么表情，但是眼神却时不时瞄向那袋子卤味。
卜霜暗自发笑。
忙了一天，万絮和万萱回来后，卜霜已经累得浑身瘫软，很快就歇下了。
隔天早晨，一家人早早起来。
万絮和万萱听说了今天要去镇上签契的事，兴奋地叽叽喳喳的。
卜霜把早饭端上桌，开始装昨晚的卤味，这些都是要带去镇子上做试吃的，算是卜记食铺的开店预热。
“今天都多吃些，第一天肯定特别忙，不吃饱了没力气干活。”
四个孩子开心又期待，哐哐往嘴里干饭。
卜霜早早约好了牛车，等车夫来后把卤味抬上车，就出了门。
卤肉和卤水她用上次从镇上买回来的大腌菜缸装着，路上颠簸，以防里面的卤水撒出来，盖子盖好后，又用麻绳上下牢牢的绑了。
即便如此，一路上浓郁的卤香还是顺着缝隙飘出来。
赶车的车夫好奇的打量了好多次。
“卜家媳妇，你这缸子里装的什么啊，我闻着好香，刚吃了早饭怎么闻着又饿了呢。”
万辽得意的炫耀：“伯伯，这是我娘做的卤味，味道可好啦，我们赶着要去镇上卖，伯伯有空记得来买哦。”
今天不止天气好，也暖和了不少。
他们去了铺子，在牙行伙计的见证下拿上了铺子的房契后，还是有些不可置信。
几个小孩子好奇的打量着铺子，这里摸一摸，那里坐一坐，怎么也瞧不够。
“这以后就是咱家的地盘了。”万辽向卜霜再次确认。
“还不算，咱现在还欠着十两银子，要挣够钱把剩余的房钱都还清了，这铺子才彻底是咱家的。”
“耶！”
几个小孩子对视一眼，下一秒腾地蹦起来，欢笑着抱在一起在地上打滚，快活从他们的眼里流淌着。
卜霜任凭他们笑闹。
铺子里开了火，她把从家里拿过来的卤肉卤水在锅里又热一热。
“娘，这些卤味要怎么卖？”万萱滚了过来。
“万路万絮，你们觉得呢？”
两人想了想：“熟食总要比生食贵的，一斤猪肉十五文，熟食就要二十五文，但是下水这种东西，也要用这样的方法定价的话别人未必肯买。”
“那就猪大肠二十文，其他的十五文。”卜霜道。
两人：“这会不会贵了？”
最便宜的卤味也要一斤猪肉的价了。
“等着瞧吧。”卜霜很有信心，“这个价恐怕都不够卖的。”
她把卤味切成片，分门别类的放进小盒子里，里面塞了一大把签子。
“今天不用算账，不用称重，你们四个呢就负责吸引客人过来，来的越多越好。”
“客人过来后，你们就把这些卤味用签子插着给客人试吃，吃过之后，如果客人问起来，你们就趁机和他们推销我们的卤味，明白了吗？”
万絮不解：“娘辛苦做了这么多，都要白白给他们吃吗？”
“我们今天不开业，只为了吸引更多的人，让人们都知道咱们卜记食铺的名字就好，这叫提前营销。”
万辽听明白了，立刻拍着胸脯，
保证能做到。
卜霜给他竖起大拇指。
这孩子机灵又胆大，上次带他卖鱼时她就发现了，万辽太适合做生意了。
此时正赶早集，街上人山人海的，万路万絮走到窗边，看着密集的人流，一时有些无从下嘴。
万辽却不知道从哪里拎来了一个铜锣，两脚踩在椅子上，咣地一敲。
那响亮的声音一下在闹哄哄的集市上撕开一条口子。
他扯开嗓子喊：“吃卤味嘞，新鲜出锅热乎乎的卤味嘞，各位叔叔伯伯，嬢嬢婶婶，免费试吃，不要钱哦！”
万辽一嗓子吸引了许多目光。
好多人来赶集，他们卖的是新鲜东西，这些人之前从来没有见过，再听到这独特的宣传方式，一时间许多人围在铺子的窗户前好奇的打量。
万辽逮住机会，一把将一盒切成薄片的卤味递向人群。
“免费试吃的，都来尝尝吧。”
最前面的几个妇人听说不要钱，于是一人拿了一个签子。
只见她们吃进嘴里，嚼了两下，表情立刻变的惊叹起来。