第94章 年夜饭
卜霜点头,大家便开开心心的跟着孩子们也出了院子。′e/z`k.s\w′.+o′r_g\
夜色中,鞭炮声此起彼伏,烟花在夜空中绽放,五彩斑斓,照亮了每个人的脸庞。
孩子们兴奋地跑来跑去放花炮,不时地指着天空中绽放的烟花欢呼。
等万路他们五个放了鞭炮回来,卜霜就在屋里面摆好桌子,三家人坐在一起满满的,就开始吃年夜饭了。
红烧大鲤鱼,柴火炖鸡,红烧大肘子,糖醋排骨,酱牛肉,红烧肉,羊肉萝卜煲,酱爆小河虾,干煸蕨菜炒腊肉,萝卜丸子汤,凉拌木耳,炒时蔬,卤味拼盘,猪肉白菜饺子,红糖年糕,炸麻团。
这些菜满满的摆了一桌子,盘子摞起来都快要放不下了。
卜霜特意拿出了新酿出的几坛葡萄酒出来,给每人都倒了一碗,今日过年节,她准许几个孩子也能喝一点,五个孩子别提多高兴了,自从第一次酿出葡萄酒的时候尝了那么一点,他们天天就馋着那个味道,今日终于可以喝了。
那葡萄酒颜色透亮,还有一阵清香。
卜霜倒好酒后,举杯笑道:“今日我们大家聚在一起过年节,是难得的,我们以后的日子也会越来越好的。¢x,i·n~w,a+n+b·e+n!.^o~r·g?”
赵昭明很激动,虽然卜霜是这么说的,但是她过了那么多次年节,还是第一次这么丰盛,这都是因为卜霜,她跟着卜霜做买卖,日子才能这么好。
大家都举杯和卜霜一起一饮而尽,喝过酒后,大家都开始热热闹闹的边聊天边吃饭了,饭桌上一片欢笑声。
今日这桌年夜饭色香味俱全。
红烧大鲤鱼,鱼肉带着微焦的鱼皮,筷子一戳就露出蒜瓣状的雪白鱼肉,酱汁里混着葱姜和一点糖的甜,吃起来浓油赤酱,醇厚无比。
红烧大肘子皮肉颤巍巍的,胶质黏唇,八角桂皮的香气钻进每丝肉缝。
红烧肉则肥而不腻,琥珀色的汤汁扒住米饭,咬下去像在舌尖化开一团油脂。
柴火炖鸡的金黄汤面上浮着油光,土鸡的鲜味被柴火的烟熏气烘托得更好吃,羊肉萝卜煲里奶白的汤还在咕嘟着,带皮羊肉和吸饱汤汁的萝卜块,再撒上一把青蒜,膻香瞬间转化成醇厚,酱爆小河虾则是"咔哧"一声脆响,虾壳上的酱汁甜咸交织,鲜味就在齿间爆开。?|看?e*书x屋¢a小?!说?网;? e)§更-?.新~&最£_\快,§
干煸蕨菜炒腊肉藏着山野气,蕨菜的微苦与腊肉咸香在干辣椒的刺激下格外上头,凉拌木耳脆生生的还裹着酸辣汁,蒜末的存在感强烈,炒时蔬很清爽,青菜绿得发亮。
猪肉白菜饺子胖嘟嘟的,咬破皮时汤汁溢出来,沾上醋碟姜丝吃更加美味。
红糖年糕外皮煎得焦脆,内里却黏得能拉丝,红糖的焦香混着米香,炸麻团滚着芝麻粒,空心处藏着流心的红糖浆,让人烫着嘴也要趁热咬下去。
酱牛肉肌理分明,牛腱子肉带着筋络,蘸蒜泥酱油越嚼越香,卤味拼盘肥糯弹牙,浸透卤汁,五香料的复杂香气层层叠叠。
糖醋排骨明亮酸甜,羊肉萝卜煲温暖,红烧肉酱香十足,最后再来一口萝卜丸子汤清鲜收尾,加上村子里的鞭炮噼啪作响,年味十足。
这一桌硬菜,让人光看就能馋得咽口水。
赵昭明一筷子夹着了一块红烧大肘子,吃下去就是一愣,眼睛瞪圆:“哎呦!这肘子炖得真好吃,入口即化的。”
看着大壮拿着筷子的手在半空中犹豫,纠结着先吃鱼还是先吃排骨,她就给大壮夹了一块大肘子:“大壮,快吃这个。”
大壮用勺连皮带肉挖一大块肘子然后扣进米饭里一起吃,油脂渗进饭粒,他闷头扒拉两口,连说话都不想说:“这皮好嫩啊……”
张婶喜欢吃红烧大鲤鱼,她吃过好的,知道用筷子尖轻轻一挑鱼肉最嫩的部分,蘸上酱汁后吃进去,笑着眯眼咂嘴回味:“嗯,这鱼一点腥味都没有,酱香都透进去了,果然还是霜丫头!”
小万萱则是盯着炸麻团和红糖年糕移不开眼,她坐在那里伸手:“娘我要那个金色的球球!”
“给你。”卜霜刚给她夹好,万絮一边吃进嘴里,就又看向旁边专攻柴火炖鸡的万絮,万絮夹了一只鸡腿,那鸡肉撕开时肉丝挂着汁水,万辽凑过来又道,“我也要吃鸡腿”
万絮边笑边给她:“那么多肉呢你急什么,吃的过来吗?”
万路挑了一筷子酱牛肉,蘸蒜泥后嚼得腮帮子都在动,点头称赞:“这牛腱子选得真好,有筋有肉的。”
忽然大壮开始叫唤,原来是他吃糖醋排骨,一块咬下去,糖丝拉出半尺长,他连忙扯断,糖渣却粘在嘴角,逗得众人都大笑,赵昭明笑着给他擦嘴:“哎哟,你看你吃的。”
这边看着大壮擦嘴,那边万萱直接上手抓香辣小河虾了,虾壳炸得酥脆,她嚼得咔嚓响,还嗦手指,吃完一个香辣虾才开始辣的吸气。
卜霜吓了一跳,赶快给她盛了一碗羊肉萝卜煲解辣,万萱迫不及待
就喝了一口,烫得吐舌头,又不舍得吐,哈着气道:“舌头没了……”
众人又是一阵大笑。
卜霜一看,大家都没动那红糖年糕,就切了一块给大家看,红糖心儿一淌出来,大伙儿都激动得哇哇叫,兴奋得不得了,抢着去吃。
大家吃得盘子都快见底了,只剩下几根辣椒和姜片,吃饱喝足的大家摸着肚子,喝着葡萄酒,懒洋洋地不想动弹,小孩子们还在那儿舔麻团上的芝麻呢。
这一顿,大家都吃的分外满足。
赵昭明甚至已经开始讨论了:“剩下的饺子明天煎着吃怎么样?”
“今晚吃了这么多肉,明天估计只能吃些清淡的素食了。”
聂鸿轩的脸颊因为喝了葡萄酒而泛起了微微的红晕,显得更加健康和生动。
他们休息了一会儿,把碗都放下去,然后就开始聊天,一点也没有要睡的想法,今晚是要守岁的。