第101章 桂花莲藕
她在厨房的缸子里加了灵泉水的，自然是和外面的水不一样。?看?书￠￡,屋??? ÷?更ˉ新?最~/快±%<
不过何喻昌的味觉确实很灵，连这水都能喝的出来。
“哎，我好像感觉精神了许多，也不累了。”何喻昌握了握手掌，很惊喜的道。
“那一定是你太渴了。”卜霜赶紧把话糊弄过去，转头和赵昭明说道，“这个时间也能做饭了，聂哥儿从书房出来了吗。”
“刚从书房里出来，说是万路他们也都看好书了。”赵昭明道。
“聂哥儿是谁，你家教书先生吗？”何喻昌很灵敏的捕捉到一个新名字，边喝水边问道。
“他是张婶的儿子，学问很好，平时也会来教教万路几个孩子。”
何喻昌点点头，并没有太放在心上。
“那你自便吧，我去做饭了。”卜霜就道，“无聊的话，让万路陪你逛逛其他地方，我家还有后院养着一些动物，再无聊的话你就和他们四个玩打沙包吧。”
何喻昌撇嘴：“那种小孩的东西你也拿来糊弄我。”
卜霜就笑着去了厨房。
一进厨房就被跟过来早就忍不住想要探听的赵昭明和张婶拉住盘问。!x\4~5!z?w...c′o￠m/
“快说，那人究竟是谁啊，他说他是镇上何家的人，是我知道的那个何府里吗，你们是怎么背着我偷偷认识的，快说快说，都给我从实招来。”
赵昭明兴奋的两眼放光。
“你高兴个什么劲啊。”卜霜觉得好笑。
“你说我为什么高兴，那可是个贵公子啊。”赵昭明道。
贵公子？
何喻昌？
卜霜不由得想起他那副话痨，自傲，要求超级多，还一张嘴就总是得罪人的样子。
赵昭明看到的好像和她不一样。
赵昭明抓着她的肩膀使劲摇，好奇的抓耳挠腮。
“行，我如实和你说， 这镇上还有第二家何府吗，他确实是何府小公子，何老妇人最宠爱的孙子。”卜霜道。
这下就连一直淡淡笑着的张婶也有些惊讶了。
“我曾经也对这何家有所耳闻，这何府的生意大到惊人，就连京城里也有他们不少产业。”
“你们是怎么认识的啊。”赵昭明张大嘴，惊叹了一会儿后又问。′x-i\n_t/i·a!n~x`i?x_s-..c_o!m?
卜霜正准备说，下一瞬聂鸿轩也打了帘子进来了：“我来喝水。”
看他要从缸里舀冷水喝，卜霜忙按住他的胳膊，然后从灶上取出专门做好给他温着的汤，一边递给聂鸿轩边说道。
“在卜记食铺认识的，他是我的食客，后来何老妇人宴请客人要办宴席，他就来请我去何府做了一桌席面，就这么认识的。”
“不止吧，我看他和你可熟悉的很，我不像是只见过一两面的样子。”赵昭明拉长了调子调侃道。
这么说起来，何喻昌陪着她看过地，上次还去了后山，和她一起挖那两棵山葡萄树。
但是看着赵昭明现在的样子，要是全部都说出来，她不知道能瞎想到哪里去。
卜霜就不说了，开始在厨房里忙活：“哎呀，这中午做点什么菜好呢？”
赵昭明就满脸笑意的看向张婶和聂鸿轩：“你们看看她。”
张婶笑了笑，若有所思道：“那孩子我看着清澈坦诚俊秀，模样也好，是个好人。”
聂鸿轩听着他娘话，心口一紧，看着卜霜正在忙活的背影，有些闷闷的说不出来的感受。
卜霜虽然和何喻昌拌拌嘴没个正形，但是这顿午饭她肯定会精心准备，是绝对不可能糊弄他的。
昨日的那桌席面上的菜，其实一开始也都是给何喻昌准备的。
原本她准备在年后把何喻昌约出来，做一桌席面再他商谈一下葡萄酒的生意。
没错，卜霜在做第一批葡萄酒的时候就已经想到了要怎么卖了，就是通过何喻昌卖给何府。
何府名下有许多的酒楼饭馆，遍布各个县城，上次也收了她的卤味供应在各个产业，他们的酒楼一定也会卖酒，如果能把她酿的葡萄酒通过何府的渠道卖出去，那就是再好不过了。
何府管事的是何老妇人，但是她想先和何喻昌提这个事，他的嘴巴刁钻，老夫人也十分信任他，卜霜做的卤味之所以能被老夫人看到以及上次去何府做席都是因为何喻昌的引荐。
只要何喻昌喝过葡萄酒之后觉得好喝，由他去和老夫人说这件事，那卖出葡萄酒的几率就很大了。
有了昨日席面上尝试，卜霜大概对今日的菜品进行了一些调整，比如她这次准备多做桂花糖藕，蟹粉狮子头寓意团圆美满，鲍鱼红烧肉寓意红火富贵，芦笋炒虾仁寓意节节高升，金汤娃娃菜清口解腻，花胶鸡汤滋补养颜。
然后再加一道昨日席面上做过的藤椒蒸鲈鱼，一道茶香熏鸡，一道黑蒜子牛肉，一道黄焖羊肉煲，再来一道芦笋炒百合。
主食和点
心就做腊味煲仔饭寓意财源滚滚。
炸春卷迎春纳福。
酒酿圆子甜甜蜜蜜。
然后再配上酿好的葡萄酒，保准让何喻昌香的走不动。
卜霜准备先做桂花莲藕，这是道甜食，应该很符合何喻昌的口味。
糯米要提前浸泡，泡至能用手指碾碎，然后沥干水分备用。
接下来是处理莲藕，莲藕洗净去皮，切去一端藕节，保留作盖子，然后将糯米塞入藕孔，用筷子压实，不要装满，盖上切下的藕节固定。
然后在锅中加水没过藕，放入红糖、冰糖、红枣，大火炖煮，中途翻面确保上色均匀，用竹签能轻松扎透即可，关火后让藕在糖水中再浸泡一会儿更入味。
接下来就是收汁切片，取出藕晾凉切片，将锅中糖汁大火收至浓稠，藕片摆盘，淋上糖汁，撒干桂花，点缀红枣就可以了。
蟹粉狮子头的重点在于处理肉馅，肉馅一定要达到松而不散。
卜霜就把五花肉肥瘦分开，肥肉切石榴粒大小，瘦肉剁成粗糜，肥肉粒单独用刀背拍几下，出黏性后再混合瘦肉。
然后她在肉馅中分次加葱姜水，搅打到肉馅发黏，加入盐、糖、白胡椒粉、蛋清继续搅拌，最后加入淀粉。
马蹄切与蟹粉轻轻拌入肉馅，增加脆感。