南通城的夜晚灯火辉煌,王建业的分店在南大街热闹非凡。
店内座无虚席,欢声笑语此起彼伏,食客们尽情享受着美味的菜肴,空气中弥漫着食物的香气。
店外也排起了长队,人们满怀期待地等着品尝这融合了独特风味的美食。
然而,这份繁荣的背后,一场危机正悄然降临。
在一个看似平常的清晨,王建业像往常一样走进食材采购区,眉头却很快皱成了一个“川”字。
原本熟悉的供应商们脸上都带着一丝不自然的神色。
鸡蛋摊位前,王建业拿起一个鸡蛋,感受着它的重量,心中疑惑顿生。
“老张,这鸡蛋价格怎么一下子涨了这么多?”王建业看着眼前这位平时交情还算不错的供应商,目光中透露出惊讶与不解。
老张搓了搓手,眼神有些闪躲,嗫嚅着说:“王老板,这……这我们也没办法啊,成本上去了,所以价格也就跟着涨了,这鸡蛋一夜之间就飙升了30%啊。”
王建业心中觉得蹊跷,这价格涨得过于离谱,绝非简单的成本问题。
但他没有立刻发作,而是不动声色地在市场里继续询问其他供应商。
其他供应商也都纷纷表示同样的理由,价格就是涨了,而且涨幅还不小。
王建业的心中涌起一股不安的预感,他觉得这件事情背后肯定另有隐情。
“这里面一定有鬼,不会这么简单的成本上涨。”
王建业暗自思忖道,他决心一定要把事情查个水落石出。
经过一番暗访,王建业终于发现了端倪。
原来,某餐饮集团暗中出手,大规模收购南通周边养殖场的货源,意图透过控制食材供应,抬高价格,逼退像王建业这样的外来竞争者,从而垄断当地餐饮市场。
得知这个讯息后,王建业气得满脸通红,双手紧紧握拳,心中既忿怒又不甘:“这些人怎么能如此不择手段,为了达到目的,居然不惜破坏市场的公平竞争!”但愤怒归愤怒,面对眼前严峻的局势,王建业明白光生气是没有用的,必须要尽快想出应对之策。
“不能让他们得逞,我一定要保住餐馆的食材供应。”
王建业咬了咬牙,心中暗暗下定决心。
经过一番思索,他把目光投向了距离南通200公里外的盐城大丰。
那里有不少养殖户,也许可以从他们那里获得稳定的食材供应。
夜幕降临,南通城被一片静谧笼罩。
王建业坐在驾驶座上,汽车的引擎声在寂静的街道上格外响亮。
他目光坚定地望着前方,紧握着方向盘,心中只有一个念头——赶往盐城大丰,找到解决食材供应的办法。
汽车在高速公路上疾驰,窗外的景色飞速掠过,但王建业无暇顾及。
他的脑海中不断浮现出与养殖户面谈的种种场景,想着如何说服他们与自己合作。
经过两个多小时的奔波,王建业终于抵达了盐城大丰。
清晨的阳光洒在这片广袤的田野上,乡间小路旁的田野里,绿油油的庄稼随风摇曳。
王建业根据之前打听到的地址,找到了一家养殖户的家。
这是一座普通的农家小院,院子里摆放着各种农具,几只母鸡在角落里悠闲地啄着米粒。
王建业轻轻地敲了敲门,不一会儿,一位朴实的中年男子开了门,他便是养殖户老刘。
老刘看到王建业是个陌生人,脸上露出一丝疑惑:“你是?”王建业连忙微笑着自我介绍:“刘大哥,您好!我是南通南大街一家餐馆的老板,叫王建业。
这次来是想跟您商量点事儿。”
老刘微微皱眉,有些警惕地问道:“你找我有啥事啊?”王建业恳请道:“刘大哥,您也知道,最近南通那边食材供应出了点问题,价格涨得离谱。
我想跟您合作,从您这儿采购食材。
我可以用现金预付半年的订单,而且价格比市场价高出5%,您看行不?”老刘听了,脸上露出犹豫的神色:“王老板,你这个条件确实挺诱人的,可是我已经答应了一些其他的客户,不好轻易毁约啊。”
王建业心中一紧,但他没有放弃,继续诚恳地说道:“刘大哥,我理解您的顾虑。
但我这餐馆最近生意正红火,对食材的需求量大,而且我这现金付款,您也踏实不是?以后咱们长期合作,这订单肯定少不了您的。”
老刘思考了一会儿,最终还是摇了摇头:“王老板,不是我不想帮你,实在是之前定好的事儿,不好更改啊。”
王建业心中有些失落,但他还是礼貌地说:“刘大哥,没关系,打扰您了。
那我再去别家问问。”
离开老刘的家后,王建业并没有气馁,他继续一家一家地拜访养殖户。
在烈日下,他一家家地敲门、询问,汗水湿透了他的衣衫。
许多养殖户都和老刘一样,因为各种原因拒绝了他。
有一位王姓养殖户无奈地说:“王老板,我也想帮你,可我这规模有限,实在供应不了那么多啊。”
王建业心中焦急万分,但始终坚持不懈。
直到下午,他找到了一位叫老周的养殖户。
老周的养殖场规模较大,但近期也面临一些销售压力。
王建业再次诚恳地提出了自己的合作方案:“周大哥,您看我这现金预付半年的订单,价格还比市场价高5%。
您要是跟我合作,不仅可以解决您的销售问题,以后咱们长期合作,也有稳定收入啊。”
老周思考良久,看着王建业疲惫却又坚定的眼神,问道:“你这餐馆在南通真有那么大需求量?不会到时候拖欠货款吧?”王建业拍着胸脯保证:“周大哥,您放心!我的餐馆在南通生意特别好,每天都有很多顾客。我这人做生意最讲诚信,绝对不会拖欠您一分钱!”老周最终被王建业的诚意所打动,点了点头:“行吧,王老板,看你这么有诚意,我就跟你合作试试。”
王建业心中大喜,急忙握住老周的手:“太好了,周大哥!感谢您的信任,咱们现在就签合同!”搞定了鸡蛋等部分食材的供应后,海鲜供应又成了王建业的一块心病。
海鲜对于南通当地的餐饮来说至关重要,而南通的吕四渔港是获取新鲜海鲜的重要源头。
王建业又风尘仆仆地赶到了吕四渔港。
海风带着咸涩的气味扑面而来,渔港里停满了大大小小的渔船,渔民们在船上忙碌地整理着渔网和捕获的海鲜。
王建业在港口四处打听,终于找到了几位船老大。
他走到一位身材高大、面板黝黑的船老大面前,微笑着说:“老大,您好!我是南通一家餐馆的老板,想跟您商量个事儿。”
船老大看了他一眼,粗声粗气地问:“啥事啊?”王建业说明了来意:“老大,我知道您这每天出海捕鱼,收获肯定不少。
我想跟您达成个协议,每天清晨我派专人来蹲守码头,优先挑选最新鲜的鲳鱼、梭子蟹等海鲜,价格咱们好商量,您看咋样?”船老大笑了笑,不太以为然地说:“王老板,你这想法挺好,可每天来抢购海鲜的人也不少啊,凭啥让你优先挑?”王建业赶忙说:“老大,我这餐馆生意好,对海鲜的需求量大,而且我保证,价格绝对不会让您吃亏。
只要您提供新鲜的货,我长期跟您合作。”
船老大沉思了一会儿,还是摇了摇头:“王老板,这事儿不好办啊,大家都盯着呢。”
王建业心中有些沮丧,但他没有放弃,继续和船老大们沟通。
在经过一番软磨硬泡后,终于有一位年轻一些的船老大松了口。
这位年轻的船老大说:“王老板,看你这么有诚意,我可以答应你,但你这每天来的人可得守时,不能耽误我们的事儿。”
王建业连忙点头:“老大,您放心!我一定安排最靠谱的人来,保证不耽误您的时间!”在王建业与船老大达成协议后,他立刻着手安排专人负责每天清晨到吕四渔港采购海鲜。
每天凌晨,当整个城市还在沉睡中,王建业安排的采购人员就已经赶到了渔港。
他们在众多的渔船中穿梭,仔细挑选最新鲜、最肥美的鲳鱼、梭子蟹,确保餐馆能拿到品质最佳的海鲜。
而此时,王建业的竞争对手们正沉浸在“胜利”的喜悦中。
他们以为透过控制南通周边的养殖场货源,就能成功逼退王建业,看着王建业的餐馆陷入食材短缺的困境。
但是,当他们惊讶地发现王氏分店依旧保持菜品稳定供应时,一切都已经来不及了。
王建业的果断决策和努力,让他成功度过了这场危机,牢牢占据了市场。
食客们依旧像往常一样,纷纷涌入王氏分店,享受着美味的菜肴,根本不知道背后发生了一场激烈的食材供应链之战。
在餐馆内,食客们欢快地交谈着,服务员们忙碌而有序。
“这家店的菜还是这么好吃,食材新鲜得很呐!”一位老顾客满意地说道。
身旁的朋友附和着:“是啊,也不知道老板是怎么做到的,周边价格都很不稳定,他家却不受影响。”
而在厨房里,厨师们熟练地处理着新鲜的食材,一道道美味佳肴在他们手中诞生。
新鲜的鲳鱼在锅里滋滋作响,色泽诱人;煮好的鸡蛋圆润光泽,口感绝佳。
餐馆外,王建业看着人来人往,心中感慨万千。
从得知食材供应被控制的愤怒、焦急,到一家家拜访养殖户的疲惫,再到最终成功解决问题的欣慰,这一路充满了艰辛。
“这只是一个难关,后面说不定还有更多困难,但只要我坚持下去,就一定能守住这家餐馆。”
王建业望着热闹的街市,心中涌起一股坚定的信念。
随着时间的推移,竞争对手们的日子愈发难过。
由于前期过度垄断货源抬高价格,导致许多中小型餐饮商户对他们怨声载道。
一些原本与他们合作的供应商,看到王建业这边生意稳定,合作诚信,也渐渐开始转变态度。
一位曾经跟随某餐饮集团哄抬价格的供应商老孙,主动找到王建业,满脸懊悔地说:“王老板,之前我鬼迷心窍,跟着他们哄抬价格,对不住您呐。
现在我想明白了,还是诚信做生意才能长久,您看还能不能给我个机会,继续给您供货?”王建业看着老孙诚恳的样子,思索片刻后说:“老孙啊,大家都是做生意的,诚信确实很重要。
既然你有这个心,我可以再给你一次机会,但以后可别再干这种糊涂事儿了。”
老孙连忙点头:“王老板您放心,我一定改过自新!”看到王建业这边越做越好,以前一些不理解他高价采购稳定食材的员工,也纷纷对他竖起了大拇指。
年轻的服务员小李好奇地问王建业:“老板,当时您高价采购食材,不怕成本太高吗?”王建业微笑着耐心解释:“小李啊,成本固然重要,但餐馆的口碑更重要。
如果因为食材短缺或者质量下降,让顾客失望了,那咱们之前的努力就白费了。
只有保证菜品稳定供应和品质,才能赢得顾客长久的信任,咱们餐馆才能长久发展下去。”
小李若有所思地点点头:“老板,我明白了,您真是高瞻远瞩啊。”
随着市场的逐渐稳定,南通当地的相关部门也对某餐饮集团不正当竞争的行为展开了调查。
在确凿的证据面前,该餐饮集团受到了应有的处罚。
餐饮市场恢复了公平竞争的秩序,王建业的餐馆也迎来了更好的发展环境。
经过这次风波,王建业并没有满足于现状,而是更加注重食材供应链的多元化和稳定性。
他不仅继续与盐城大丰的养殖户保持紧密合作,还不断探寻新的食材供应渠道,将目光投向了更远的地方。
一次,王建业在出差途中偶然得知安徽的一个山区养殖的土鸡品质极佳,肉质鲜美且纯天然。
他没有丝毫犹豫,立刻奔赴那个山区,深入养殖场考察。
在山区的养殖场里,王建业被眼前的景象所吸引。。